烙面的面食起源

陕西礼泉烙面是一种起源于商末周初的陕西关中地区汉族特色面食，具有以下特点：历史渊源：据考此面起源于商末周初，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王选定为伐纣途中的军用伙食。后人因此称烙面为“世界最早的方便面”，是日本方便面的老祖宗。食用方式：可加汤食用，亦可干吃。

据考此面起源于商末周初，相传周武王巡猎途径礼泉地区不慎坠马受伤被当地农户所救，养伤期间，吃到了当地农户家中的烙面，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王带回营中，选定为伐纣途中的军用伙食。

烙面的起源烙面由于存在的区域较小，面食里面只能算作小品种，然而其历史悠久，来头之大。据考此面起源于商末周初，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王选定为伐纣途中的军用伙食。

礼泉烙面被称为世界上最早的方便面，也是世界上最早的方便食品，有着上千年的历史。礼泉烙面起源于陕西省礼泉县，是当地极具代表性的传统风味小吃。其诞生有着独特的历史背景，据说在修建秦昭陵时，礼泉的一名村妇受到烙饼的启发，创造出了这种特殊的面食。